果蔬烘干机就是采用热风多层利用的原理，烘干蔬菜水果的机器，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。其设备特点如下：
　　1、果蔬烘干机干燥效果好，成活率高，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。
　　（1）提供的热风是纯净的热风，热风温度根据物品需求提供，由50℃-160℃，设定温度范围自动控制。
　　（2）烘干箱至少为五层结构，循环翻转，逐层烘干，模拟阳光下的人工翻晒。
　　（3）第五层为较干的料，向上逐层渐湿，逐层脱水，较干的料接触的是热风，较湿的料接触的是湿热风，避免了较湿物品直接接触干热风，减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。
　　（4）多层翻转烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干，湿风由顶层直接排空，湿风与物品接触时间短，完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象，保证了物品的颜色。
　　2、果蔬烘干机的燃烧室与立式多层烘干箱分开，隔离进行，进入烘干箱的是纯净的热风，毫无污染，更不会出现火灾隐患。
　　3、燃料广泛，可用木材下脚料、煤，也可用天然气、煤油。
　　4、果蔬烘干机分体设计，烘干层为不锈钢材料，耐高温，腐蚀。